じゃがいもと鱈のディップ♪

鍋に水を入れて沸騰したら塩を入れて薄切りにしたじゃがいもとタラを茹でる。１０分くらいでじゃがいもに火がとおっていればOK.お湯を捨てる。

1.が冷めたらフードプロセッサーにかける。鍋に移して牛乳を入れて練る。マッシュポテトのようになれば火を止める。にんにくと塩胡椒、ナツメグで味付け。器に盛って、パプリカをふる。パンやクラッカー、サラダなどを添えて。

ケイジャンスパイス追加も美味しいです。