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きゅうりとキャベツの簡単塩炒め☆

きゅうりとキャベツの簡単塩炒め☆の画像

Description

家にある食材を使って簡単な副菜に。きゅうりって炒めると案外いけるんです。

材料 （だいたい2人分）

きゅうり
1本
キャベツ
大3枚くらい
にんじん
1/3本くらい
ごま油
大1
塩
少々
こしょう
少々
砂糖
少々
☆がらスープ
小1
☆しょうゆ
小1/2
☆酒
大1
☆水
大1
白ごま(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    野菜は良く洗う。
    キャベツは4cm角位に切る。

  2. 2

    写真

    きゅうりは塩ずり、皮を縦に3箇所剥いてから5～7mmの輪切りにする。

  3. 3

    にんじんは薄い細切りにする(火を通す時間短縮の為)。

  4. 4

    ☆の調味料を混ぜ合わせておく。

  5. 5

    写真

    フライパンにごま油を入れて熱し、にんじん、きゅうり、キャベツを順に入れて炒める。

  6. 6

    キャベツが、しんなりしたら塩、こしょう、砂糖少々を振り、混ぜ合わせておいた調味料を入れ軽く混ぜ合わせる。

  7. 7

    皿に盛り、お好みで白ごまをかけて完成！

コツ・ポイント

特にないですが、野菜のサイズ等で使用する分量、味付けもお好みで変えてみて下さい。

このレシピの生い立ち

中国工場への出張時に社員食堂できゅうりの炒め物を食べて案外美味しいものだと驚きました。それを参考に、家で余りがちな野菜を使って簡単な塩炒めにしました。
レシピID : 5028800 公開日 : 18/04/14 更新日 : 18/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年8月3日
写真
linhua
お弁当に作りました。野菜の甘味がでて美味しかったです。ごちそうさまでした(*^^*)
#ごちそうさまでした(*^^*)
2018年5月25日
写真
ナナピ
育てたジャンボ胡瓜の消費に(^^)中華風の味付けが好みでした♡

BIG胡瓜が存在感抜群！お口に合ってよかったです♪レポ感謝！

2018年5月22日
初れぽ
写真
手抜きクック
きゅうりの皮は剥かなくてもいいのかな？素朴で美味しい

きゅうりの皮はお好みでしてみて下さい。初のつくれぽ感謝です！

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( )
けぴchoco
きゅうりとキャベツの簡単塩炒め☆
by けぴchoco