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小さめのボウルに卵2個をわり入れて、よく混ぜます。
次に、ホールコーンをザルに入れてよく水を切ります。
1の卵にご飯180gを入れてよく混ぜます。(卵かけご飯みたいになればOK)
3に水切りしたコーンの半分を入れてよく混ぜます。
フライパンにごま油をひき、温めて残り半分のコーンを入れて弱火で炒めます。
コーンの甘い香りがしてきたらブラックペッパーを加え、弱火でさらに炒めます。
大体コーンに火が入ったら、3を加え、中火で卵に火が入るまで炒めます。
卵に火が入ったら器に盛り付けて完成!