大根と豚肉と厚揚げの煮物

大根と豚肉と厚揚げの煮物
大根のおいしい季節。ほっこり甘辛な煮物はいかが??
豚肉好き❤我が家には豚肉は外せません(*´^ิ艸^ิ`)

材料 (3~4人分)

大根
1本
厚揚げ
1袋(今回は3個入り)
豚肉
250g
酒・みりん
各大さじ2
しょうゆ
大さじ3
炒め用に ごま油
大さじ1
お好みで しょうが・にんにく(チューブ可)
小さじ1

1

豚肉は食べやすい大きさに切り、大根は3㎝位の半月切り。厚揚げも食べやすい大きさに切りそろえる。
今回は、豚ばらのブロックを使いました。

2

鍋にごま油を入れ、豚肉を炒める。この時お好みでしょうが・にんにくを入れると風味がよいです。
豚肉に火が通ったら、大根を入れてごま油を絡めて、厚揚げを入れ、ひたひた位に水を入れる。(分量外)

3

煮立ったら、あくをとり、調味料を入れ、味を整えて中火で20~30分位煮る。(汁気がなくなるまで煮ても、汁気がある状態でもお好みです。)

コツ・ポイント

半月切りの際に、大根にこっそり隠し包丁を入れると、さらに味がしみます。一晩置いたものもさらに絶品です(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

このレシピの生い立ち

大根がおいしいこの季節。
豚肉好き❤な我が家の定番です。
レシピID : 503003 公開日 : 08/02/07 更新日 : 09/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

15/03/08

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味が染みて美味しかったです!

kahourain

おネギぷらすでさらに美味しそう♪れぽありがとう(^_^)

14/01/27

写真

とっても美味しかったです(*^^*)また作りますね!

みのりっくす

みのりっくすさん、ありがとー(*^_^*)

13/05/22

写真

ちょっと水入れすぎちゃった(;艸;)次は少なめでリベンジします!

キャロライン藤元

わぉ(^O^)おいしそ~(*゚▽゚*)れぽ謝々♫

12/10/25

写真

豚肉を入れるとコクが出て美味しいですね✿ご馳走様でした♪♫♩

ぽりぽり拓庵

おいしそ~に作ってもらってうれしいです(*^_^*)れぽ謝々