舞茸たっぷり♪オムライス
ajo_oja
作り方
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1
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サラダ油をひいたフライパンで玉ねぎと舞茸を炒める
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2
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炒めた玉ねぎと舞茸を一旦お皿に移して、一口大に切った鶏肉を炒め、鶏肉に火が通ったら玉ねぎ舞茸をフライパンに戻す。
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3
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ご飯を加え、ケチャップを３回し程入れて塩コショウで味を調える。
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4
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ケチャップライスが出来たら皿に盛り付ける。
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5
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卵をボールに割り入れ、牛乳を加えて混ぜる。
フライパンにサラダ油大さじ1とバターを10g程加え中火にかける
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6
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油とバターがフツフツし出したら卵液を半分（1人前）フライパンに入れる。
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7
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卵液の外側が火が通ってきたら箸で中央に寄せて、まだ固まっていない卵液を外側に流し、、、という行程を何度か繰り返す。
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8
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卵がお好みの固さになったら、ケチャップライスの上に滑らすように乗せる。仕上げにケチャップをかけて完成♡
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9
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♡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ご飯が沢山余った時の定番メニュー♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ajo_oja
