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春の可愛い猫ニャンコ稲荷(いなり)寿司♫

春の可愛い猫ニャンコ稲荷(いなり)寿司♫の画像

Description

⭐️糖質制限中でしたら中身のご飯減らしてブロッコリー増量OKです♫たくさん作っても美味しいからすぐ無くなってしまいます✨

材料 （15個分）

ご飯
2合
■ 寿司酢
☆酢
大さじ2
☆ココナッツシュガー(砂糖でも◎)
大さじ1
☆塩
小さじ1/4
白胡麻
大さじ2 (好みで)
春ブロッコリー(菜の花でも◎)
1株
■ 市販の稲荷揚げ
■ シロップ漬けか、冷凍のブルーベリー
■ 練り梅

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを洗って小房に分け、塩(記載外)を入れた熱湯で茹でます。
    半量は飾り用に残し、花の部分を千切り茎は刻みます♫

  2. 2

    寿司飯を作ります。
    ★を鍋で一煮立ちさせ、ご飯に混ぜます。

  3. 3

    写真

    寿司飯に千切ったブロッコリー、白胡麻を入れて混ぜます♫

  4. 4

    写真

    寿司飯を丸いボール状にしておきます。
    (15個できます。)

  5. 5

    写真

    買ってきた味付け寿司揚げを袋から出して軽く汁気を切り、耳の間になる底の部分を1〜1.5㎝切ります。(広げると3㎝位に)

  6. 6

    写真

    耳になるところを手で『ギュッ』としときます。
    (最初にギュッとしとくと可愛い耳になります◎)

  7. 7

    写真

    そっと開きます。

  8. 8

    写真

    底の穴の切り込みを重ねて、穴をふさぎます。

  9. 9

    写真

    丸い寿司飯を中に入れます。

  10. 10

    写真

    寿司飯を揚げで包むようにしてから、上下をひっくり返します。

  11. 11

    写真

    猫ニャンコのお顔を軽く握って整えます。

  12. 12

    写真

    目の位置に箸で穴を開けます。

  13. 13

    目の穴にブルーベリーを差し込んで、ぽっぺに練り梅を少し塗ります。

  14. 14

    猫ニャンコ達の周りにブロッコリーを飾り付けて出来上がりです♫

コツ・ポイント

手軽にすぐ出来るよう市販の味付け稲荷揚げを使いました☆時間があれば前日からご家庭の味で油揚げを煮ておくと良いですね♡

ブルーベリーのお目々なのでクルクル艶ピカ、アントシアニンも摂取出来ます♫
切った海苔でお顔を作っても表情豊かで良いです◎

このレシピの生い立ち

母が乱暴に作る稲荷寿司が、たまたま猫の耳のようで可愛かったので考案しました☆
春らしく草むらをイメージした盛り付け(笑)フルーツと練り梅が控え目なアクセントでお気に入りです♫
海苔の目で作った元祖猫ニャンコ↓
レシピID : 4927312
レシピID : 5031359 公開日 : 18/04/15 更新日 : 18/04/15

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春の可愛い猫ニャンコ稲荷(いなり)寿司♫
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