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えのきは石づきを切り落としたものを半分に切り、さらに食べやすい好みの束感に割いていきます。
★を全て混ぜ合わせ、合わせ調味料を作っておきます。
小鍋に★合わせ調味料を入れて火にかけ、えのきを入れたら弱めの中火でグツグツさせながら煮ていきます。
えのきがクタクタになって、少しとろみがついてきたところで火を止めます。まだ汁気が多いかな？って感じです。
出来立てでも食べれますが、粗熱を取った後に保存容器に入れて１日置くと、とろみが増して味も馴染み、さらに美味しくなります♡
熱々ごはんと一緒に食べたら最高ですよ〜♡
大満足なんて嬉しいです( ^q^)食感たまんないですよね！
よく作ってくださってるなんて嬉し過ぎます！(涙)有難いです♡
好みの加減にアレンジして是非また作ってみてください〜♡
私も醤油を減らした薄味で作ってみたいと思います♡
マリメッコ☻
マリメッコ☻
