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簡単ぶっかけ冷やし麺

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Description

ふるる冷麺で（水冷麺とビビンバ冷麺）作ってみました！
麺は細麺でもちもちして美味しい！

材料 （４人分）

合挽きミンチ
200g
酒
大さじ１
にんにくチューブ
３〜４cm
しょうがチューブ
３〜４cm
★砂糖
小さじ２
★醤油
大さじ１
★豆板醤
小さじ１/２
★甜麺醤
小さじ１/２
★味噌
小さじ１
卵
４個
人参
小1本
もやし
１袋
きゅうり
１本
トマト
１玉
コーン
適量

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る

  2. 2

    写真

    人参を千切りにして、洗い茹でる。
    もやしも良く洗い茹でる。

  3. 3

    きゅうり、トマトを千切りに切る。
    コーンもあれば!

  4. 4

    挽き肉をテフロン加工のフライパンに入れ、お酒と、にんにく、しょうがを入れ炒める。

  5. 5

    ★印の調味料混ぜておき、4に入れ良く炒め絡める。

  6. 6

    ふるる冷麺を時間通り3分茹で、水でしめる。

  7. 7

    つゆは、器に入れ40mlの水かお湯を入れつゆの出来上がり。

  8. 8

    麺の上に野菜を盛り付けて。
    つゆをぶっかけて、よ~く混ぜて召し上がれ！

  9. 9

    写真

    酸味があり、さっぱりとしてます。

  10. 10

    写真

    ビビンバの辛味がきますが、たくさんの野菜で辛味も軽減しました。

コツ・ポイント

具だけでも出来てると、麺を茹でるだけ~!
麺と野菜は茹でた後は、水をよく切る。
野菜たっぷりがおいしいです。
つゆは濃いめです。

このレシピの生い立ち

野菜たっぷりと味付き肉があれば美味しそうだなっと思って作ってみました！
レシピID : 5032945 公開日 : 18/04/17 更新日 : 18/04/17

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簡単ぶっかけ冷やし麺
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