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サンマの竜田揚げ

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Description

いつでも低価格なサンマ♪でも魚が苦手だと苦手な人も多いサンマ…それが竜田揚げにするとパクパク食べられちゃいますよ♬

材料 （４人分）

サンマ
４匹
⚫醤油
大さじ２
⚫酒
大さじ２
⚫生姜汁
小さじ２
⚫砂糖
小さじ２
片栗粉
適量
揚げ油
適量
レモン
２切れ

作り方

  1. 1

    サンマは頭を切り落とし、三枚おろしにし小骨部分を切り落とし、各々を３〜４等分に切り、流水で洗いザルにあけます。

  2. 2

    工程１のサンマの水がきれたら、キッチンペーパーで水分をふき取ります。

  3. 3

    ビニール袋に⚫の調味料を全て入れ、よくまぜて、その中に工程２のサンマを加えて冷蔵庫で15分程休ませてください。

  4. 4

    その間に別のビニール袋に片栗粉を適量入れて、工程３のサンマを加え満遍なく薄く粉が付くようにビニール袋に空気を入れ振ります

  5. 5

    フライ鍋に油を入れ中火にかけ170度になったら表を３分裏返して更に３分揚げて、油をきり皿に盛り付け、レモンをそえて下さい

コツ・ポイント

★片栗粉をつける時、余分な粉は落として下さいね

このレシピの生い立ち

青魚が大好きな旦那さん…青魚の苦手な私ㅇㅁㅇ;;いつも低価格なサンマは主婦として嬉しい(*´▽`)そんな時に、娘が「りゅうでんあげ作って〜給食に出て美味しいの」と言われ、なんだろうと思ったら、竜田揚げでした（笑）以来、度々作る様になりました
レシピID : 5033532 公開日 : 18/04/18 更新日 : 18/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年9月17日
初れぽ
写真
みのむしざえもん
うちの定番になっています。ありがとうございます

ブロッコリー&ヤングコーンいいですね♪レポ感謝です♥

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youおかしゃん
サンマの竜田揚げ
by youおかしゃん