わけぎと豚ぽんうどん

わけぎは斜め薄切りに、豚肉は2㎝幅に切る。めんつゆとレモン汁は混ぜておく。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。軽く塩、こしょうをし、肉の色が変わったらわけぎを加えさっと炒める。

２につゆを加えて煮立ったら火を止める。うどんは表示通りに湯通しし、丼に盛る。上から具材を汁ごとかける。