わけぎと豚ぽんうどん

わけぎと豚ぽんうどん
わけぎと豚肉でボリューム満足!酸味の効いたタレでつるつると食べられます。材料シンプル、お手軽なうどんです。

材料 (2人分)

ゆでうどん
2玉
わけぎ
60g(2本)
豚こま切れ肉
150g
大さじ1
大さじ1
塩、こしょう
少々

1

わけぎは斜め薄切りに、豚肉は2㎝幅に切る。めんつゆとレモン汁は混ぜておく。

2

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。軽く塩、こしょうをし、肉の色が変わったらわけぎを加えさっと炒める。

3

2につゆを加えて煮立ったら火を止める。うどんは表示通りに湯通しし、丼に盛る。上から具材を汁ごとかける。

コツ・ポイント

わけぎを加えたら炒めすぎないようにして下さい。
手早く作って温かいうちに食べましょう。
ここで使っているめんつゆは自家製です。
(レシピID 3840030)

このレシピの生い立ち

わけぎを使って家族も好きな麺類メニューを作りたくて考えました。
材料も作り方もシンプルにして、休日のランチにしたいと思いました。
レシピID : 5033629 公開日 : 18/04/17 更新日 : 18/04/17

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