ヨーグルトケーキ

ヨーグルトケーキ
チーズケーキのような スフレのようなヨーグルトケーキです。カップに入れて焼くと早くできます

材料 (パウンド型)

卵白
1個分
   砂糖
20g
ヨーグルト
水切りして 70g
バター
15g
1個分
砂糖
20g
*小麦粉
40g
3g
小さじ2

1

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卵白をハンドミキサーで泡立て すこしふんわりしてきたら砂糖をいれ 高速に切り替えて角が立つまで泡立て 冷蔵庫に入れる

2

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ボールにヨーグルトとバターを加え泡立て器でしっかり混ぜる。砂糖を加えしっかり混ぜる。★バターは完全に溶かしたもの使用

3

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2に溶いた卵をいれよく混ぜ 生クリーム レモン汁を加える。ヘラに持ち替えふるった小麦粉、BPを加えさっくり混ぜる

4

写真

3の生地に1のメレンゲをすこしずつ加え 泡をつぶさないようにさっくり混ぜる

5

写真

生地がさらさらと流れるようになればOK

6

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170度のオーブンで40分、ゆっくり焼き上げる。☆20分たったら上にアルミホイルをかぶせ焦げないようにする

コツ・ポイント

マドレーヌなどの紙カップに入れてると 早く焼けますね。上のケーキはバターも生クリームも入れずに焼きました。変わりにヨーグルトを100gにしています。ノンオイルでヘルシーですし 十分美味しいです

このレシピの生い立ち

チーズケーキのようなヨーグルトケーキです
レシピID : 503380 公開日 : 08/02/08 更新日 : 10/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

14/07/12

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オートミール、オールヨーグルトで♡最高のダイエットお菓子でした♡

ぁぃlove庭球

と…二度作っていただいた? いつもありがとうございます。

14/07/12

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オートミール、オールヨーグルトで♡最高のダイエットお菓子でした

ぁぃlove庭球

ほんとうに健康的ですね~レポありがとうございます

13/06/06

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ひっくり返すと裏面美味しそうな焼き色。ほんのり風味で美味しい!!

ミイシ

れぽ ありがとうございます。遅くなってすみません

13/03/19

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ヨーグルト100グラムの方でヘルシーに作りました~

♪cow♪

レポ本当にありがとうごさいます。