きむら家の炒り豆腐
Description
彩り豊かな炒り豆腐♡
クックCF92LP☆
作り方
-
-
1
-
ごぼう、にんじんはささがきにする。
いんげんは冷凍の物を使用しています。
-
-
-
2
-
干し椎茸はぬるま湯200ccで、20分くらいでもどす。
-
-
-
3
-
豆腐は崩して、皿に入れラップをかけ5分レンジで温め、ザルに移して水を切る。
-
-
-
4
-
フライパンに油をしき、温まったらごぼうを炒める。
-
-
-
5
-
ごぼうの香りが立ってきたら、ひき肉も炒める。
-
-
-
6
-
ひき肉に火が通ったらにんじんも入れる。
-
-
-
7
-
しいたけも戻し汁ごと入れ、フライパンの蓋をしめ、5分煮詰める。
-
-
-
8
-
★といんげんも入れ炒める。
-
-
-
9
-
焦げ付かないように時々混ぜながら、水分がなくなるまで煮詰める。
-
-
-
10
-
しっかり水を切った豆腐も入れ、混ぜ合わせる。
-
-
-
11
-
しっかり混ぜ合わせたら、白ごまを入れたら完成！
-
コツ・ポイント
しいたけの戻し汁を入れてから、しっかりと煮詰めること。
このレシピの生い立ち
卯の花の代わりに作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
クックCF92LP☆
