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肉じゃがを鍋に入れ、じゃがいもや具をヘラで潰すように写真位まで煮詰め、★を加えてクリーム状にします。潰し具合はお好みで♪
具が大きい場合や固めに煮ている方は①の前にある程度切っておくと楽です。耐熱皿にゴハンを盛る。うちはもち麦ゴハンです。
①のクリームをゴハンの上に適量乗せます。
好みの分量でチーズをかける。パルメザンもお好みで♪
オーブントースターまたはオーブンで良い色に焼いて、パセリをふれば完成です。簡単!