豚バラと新玉ねぎのチャーハンの画像

Description

新玉ねぎの甘さを生かし、塊の豚バラの食感を楽しめるチャーハンです(^^♪

材料

炊いたご飯
300g
半分
適量
2個
小匙1(6g)
中華スープの素
少々
胡椒
適量
醤油
小匙1

作り方

  1. 1

    豚バラブロックは形が残るぐらいの粗みじん切りにして下味(塩、胡椒、卵1/3、片栗粉、醤油)※分量外
    をいれて揉みこむ

  2. 2

    新玉ねぎは賽の目切り、レタスは拍子切り、卵は割って混ぜておく

  3. 3

    フライパンを熱し油を敷いて豚バラを入れる
    火が通って白っぽくなってきたら取り出す

  4. 4

    フライパンに卵を半分入れて温かいご飯を入れて、強火で炒め混ぜる。新玉ねぎを入れて炒める

  5. 5

    ご飯の塊がなくなってきたら、残りの卵、豚バラを入れて塩、胡椒、スープの素、胡椒を入れて炒める

  6. 6

    仕上げにレタスと醤油を入れて完成です

コツ・ポイント

コツは温かいご飯を使うことと
卵を2段階で入れていくことです

このレシピの生い立ち

IHで美味しくチャーハンが出来ないか試作を何回もやりました
レシピID : 5034964 公開日 : 18/04/18 更新日 : 18/04/18

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