釜飯の画像

Description

息子の大好きな峠の釜飯のリクエストに応えてなん度も作るうちに十八番になりました。

材料

20g
0.5合
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
だし汁
120cc

作り方

  1. 1

    お米を洗いだし汁に30分漬けておく。

  2. 2

    具の準備
    ゴボウのささがき、にんじんの千切り、牛肉を食べやすく切る

  3. 3

    釜飯の器にお米、だし汁、調味料、ニンジン、筍、牛肉を入れて蓋をする

  4. 4

    始めチョロチョロ中パッパですが、沸騰したら一度蓋を開けて弱火で17分、蒸らし15分で出来上がりです。

コツ・ポイント

具は鶏、ホタテ、海老、きのこは椎茸、シメジ、舞茸、何でもOKです。1個1個好きな物が楽しめます。

このレシピの生い立ち

息子のリクエストで始まった釜飯、捨てずに集めた釜がいっぱい❤️でも白米なら1合炊ける釜飯便利です❤️
レシピID : 5035216 公開日 : 18/05/09 更新日 : 18/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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COCOやし
ちょっと炊き方間違えたけど大丈夫でした。美味しかったー感謝!

ありがとうございます。慣れてくると非常食作りになります。

初れぽ
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❀まめりん❀
益子焼の釜、レシピを参考に初めて使いました!美味しいです!!

いつでもどこでも作れて便利です❤️ディキャンプでも定番です