アキアミとレタスのチャーハン

ご飯に顆粒だしを混ぜておく。
卵を溶いておく。
ねぎをみじん切り。
レタスは洗ってちぎり、水気を取る。

強火で油を熱し、卵を炒める。ふわっとしてきたらご飯・ねぎ・アキアミを入れてさらに炒める。

卵がぱらっとして全体が馴染んだら、レタスを加えてさっと炒める。鍋肌から醤油を垂らし、香りをつけたらできあがり。