温玉リンゴ冷麺 !(ふるる冷麺を使用)

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Description

温泉卵or半熟卵をのせ、野菜や、リンゴの爽やかな甘さもプラスした、サラダ感覚冷麺です。もし刺身があればトッピングして!

材料 (1人分)

ふるる冷麺 水冷麺
1袋
1/8個
温泉卵又は、半熟卵
1つ
1〜2枚
1/4本
1枚
卵の大きさ位
無ければ無しで
塩麹
少々
あれば1個

作り方

  1. 1

    写真

    お好きな具材を千切りにしておいてください。リンゴは塩水に漬けておく。写真左奥の容器は、温泉卵を作る容器。なければ半熟卵で

  2. 2

    写真

    どんぶり鉢に、レタスを敷き詰める。それから冷麺スープを注ぐ。

  3. 3

    写真

    茹でた麺を水でよく洗い、水切りをして、どんぶり鉢に入れ、その上に温泉卵、リンゴ、キュウリ、ハム、キムチなどをトッピング。

  4. 4

    写真

    今回はハマチの刺身があったので、のせてます。その場合、刺身の上に、塩麹を生のままのせてください。醤油の代わりです。

コツ・ポイント

卵をのせるとお腹も満足します。出来たらのせてください!食べる時、下に敷いてあるレタスに、キムチ、リンゴ、刺身などを巻くと美味しいです。その時塩麹も一緒に巻いてやってください。

このレシピの生い立ち

ハマチの刺身が冷蔵庫にあったので、のっけてみました!塩麹を添えてアクセントに。刺身が無い場合は、ハムか鶏肉を茹でたものを割いてトッピングしてください。♪☆
レシピID : 5037959 公開日 : 18/04/19 更新日 : 18/04/19

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