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❤レンコンと海老の梅オイマヨ❤

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Description

レンコンのシャキシャキと海老のプリッと感が美味しいです❤梅の酸味も和らいで食べやすいですよ♬

材料

レンコン
１節
ムキ海老
１００～１５０ｇ
○練り梅（梅干※）
小さじ１/２～
○マヨネーズ
大さじ２
○オイスターソースorポン酢
小さじ１
○ゴマ
タップリ

作り方

  1. 1

    レンコンの皮を剥き２～３ｍｍくらいの薄さに切り酢水にさらす。海老は背ワタを取る。

  2. 2

    写真

    フライパンに胡麻油（分量外）を大さじ１～２を入れレンコンに火が通ったら海老を入れ塩コショウする。

  3. 3

    写真

    火が通ったら止めて○の調味料を入れ馴染んだら出来上がり。

コツ・ポイント

海老は背ワタを取り酒と片栗粉をまぶして洗うと臭みが取れます。※梅干の場合は包丁でたたいてきます。❤どちらも茹でるとヘルシーです。❤レンコン、海老の大きさにもよりますので調味料はお好みで加減して下さいね。サッパリが好きな方はポン酢がお勧め。

このレシピの生い立ち

私と子供たちは梅が大好きなのですが、パパは酸味がキツイと嫌がるのでオイスターソースで和らげてみました。
レシピID : 503825 公開日 : 08/03/24 更新日 : 09/04/25

このレシピの作者

あっこりんママ
あっこりんママ
高校生の男の子と女の子のママ・・・いや。。。母です(笑）

なるべく手作りの料理とお菓子を食べさせたくて日々、奮闘中(*^艸^*)♥

簡単に作れるものしか出来ませんが・・・(*^艸^*)♥
頑張って毎日４品のおかずに汁物、頑張ってます♪

いつも沢山のつくレポ感謝でいっぱいです(*感´∀｀激*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (17人)
2023年10月13日
写真
てんつば
えびプリプリ、れんこんしゃきしゃきでおいしい
#簡単美味しい
2014年6月6日
写真
なおころピッコロ
飾り気なく何も無かったのでちょっとさみしいけど美味しかったです！

こちらも見つけて貰え大感激！いつもありがとう(*≧∇≦*)

2013年9月20日
写真
アロハにこちゃん
ポン酢でー♪ビールのおつまみに最高でした‼

ビールのおつまみに良いですよね(*^m^*)いつも有難う❤

2013年4月25日
写真
あおママねねちん
オイマヨ間違いなし!!梅も入って、美味しさ倍増～♪

こちら見つけて頂けて嬉しいです(❀ฺ´∀`❀ฺ)ありがとう❤

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あっこりんママ
❤レンコンと海老の梅オイマヨ❤
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