ブロ×新玉の塩昆布カレートースト

新玉葱は薄くスライスする。（辛みが気になる方は軽く加熱するか、しばらく放置するかして使用する）

ブロッコリーは小房に分けてサッと茹でてざるにあげ、塩少々をふる。

パンにチーズを敷いてブロッコリーを並べる。

オリーブオイルを回しかけ、手でちぎったパセリを散らしてレモンを絞り、粗挽き胡椒とｶﾞﾗﾑﾏｻﾗをふって完成です。