モッツァレラトマトバジルdeふるる冷麺♪
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作り方
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1
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ふるる冷麺・水冷麺です。
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2
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モッツァレラチーズは１㎝角に切ります。
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3
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トマトも１㎝角に切ります。
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4
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鍋に水８００mlをいれ 沸騰させ ふるる冷麺を入れて 弱火で３分茹でます。
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5
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茹でたら ざるにあげ 水ですすぎます。
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6
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ボウルに氷水を入れて ５の麺を入れて ５分ほどしめて 水気を切ります。
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7
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器に付属のスープを入れて トマトジュースを加えて よく混ぜます。
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8
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７の器に 水気を取った ６の麺を入れます。
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9
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８に モッツァレラチーズとトマトを乗せます。生ハムは １枚を２つに裂いて乗せます。
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10
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９にバジルの葉を乗せます。
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コツ・ポイント
付属のスープは水で溶かなくても 色んな液体で溶くと 色んなバリエーションの味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
辛ラーメン＆ふるる冷麺の クックモニター参加で レシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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