モッツァレラトマトバジルdeふるる冷麺♪
Description
トマトジュースを加えて カプレーゼ風冷麺に~あっさりだけどコクがあり 夏にピッタリ♪
材料
(1人分)
作り方
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1
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ふるる冷麺・水冷麺です。
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2
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モッツァレラチーズは1㎝角に切ります。
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3
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トマトも1㎝角に切ります。
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4
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鍋に水800mlをいれ 沸騰させ ふるる冷麺を入れて 弱火で3分茹でます。
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5
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茹でたら ざるにあげ 水ですすぎます。
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6
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ボウルに氷水を入れて 5の麺を入れて 5分ほどしめて 水気を切ります。
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7
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器に付属のスープを入れて トマトジュースを加えて よく混ぜます。
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8
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7の器に 水気を取った 6の麺を入れます。
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9
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8に モッツァレラチーズとトマトを乗せます。生ハムは 1枚を2つに裂いて乗せます。
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10
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9にバジルの葉を乗せます。
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コツ・ポイント
付属のスープは水で溶かなくても 色んな液体で溶くと 色んなバリエーションの味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
辛ラーメン&ふるる冷麺の クックモニター参加で レシピを考えました。