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きむら家の茄子の煮浸し

きむら家の茄子の煮浸しの画像

Description

茄子が好きじゃない私でもこれはパクパク食べちゃいます(^^)

材料

茄子
3本
ピーマン
4個
めんつゆ(3倍希釈)
100cc
水
200cc
砂糖
小さじ2
かつお節
1パック
しょうがチューブ
大さじ1

作り方

  1. 1

    めんつゆ、水、砂糖、しょうが、かつお節チューブをボウルで混ぜる。

  2. 2

    写真

    茄子は縦半分に切り、2センチ幅に切り、飾り包丁を入れる。

  3. 3

    ピーマンは半分に切って種を取り除き、一口大に切る。

  4. 4

    写真

    油が160℃になったら、茄子を入れ20秒くらいしたら上げ、そのまま①に入れる。

  5. 5

    次にピーマンも10秒くらいで揚げ、同じボウルに入れる。

  6. 6

    15分くらい味を馴染ませれば完成！

コツ・ポイント

夏場はみょうがなどを入れても美味しいと思います。野菜を揚げる際は素早くあげて、予熱で火を通すようにします。

このレシピの生い立ち

夏野菜の煮浸しが食べたくて。
レシピID : 5040879 公開日 : 18/04/21 更新日 : 18/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年6月12日
写真
はなはながっぱ
美味しかったー！感謝！ ごま振ってみました。

つくれぽありがとうございます♪

2018年6月11日
写真
みみみ❥
よーく冷やして食べたら美味でした♡

嬉しいです！

2018年5月16日
初れぽ
写真
スクスクねりごま
暑い日にサイコーです。ありがとうございます！

つくれぽありがとうございます！

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クックCF92LP☆
きむら家の茄子の煮浸し
by クックCF92LP☆