簡単！上海まぜそば
だんどり亭
作り方
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1
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肉筍は細切り
ニラは5cmほどに切る
麺を規定時間煮てザルでしっかり水気を切る
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2
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フライパンに油大さじ１
麺を入れて混ぜる
全体に油が回ってから火をつける
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3
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焦げ付かないように軽くほぐしながら固焼きにして反す
反面も焼いて取り出す
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4
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油を少々追加して肉を炒める
ニラ筍とタレを少々加えて軽く炒める
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5
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麺とタレを加えて混ぜる
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6
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蓋をして1分蒸し焼きにして蓋を取ってタレがなくなるまで混ぜて完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
海老、青梗菜が基本のようですが肉たっぷりのまぜそばに挑戦
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
だんどり亭
