筍の土佐煮

アク抜きした筍を食べやすい大きさに切る。
鍋で▼を沸騰させ筍を加える。
蓋をして弱火で15分程煮る。

鰹節を加えて、蓋を開けてさらに煮る。
ある程度水分を飛ばして完成。