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苺入り☆林檎のスーパーガトーインビジブル

苺入り☆林檎のスーパーガトーインビジブルの画像

Description

スライスアップルがただただ重なり生地に溶け込み絶品ケーキに♡小麦粉要素は殆ど無い、超ヘルシー♡苺が贅沢なアクセント♡

材料 （18cmパウンド型）

リンゴ(王林、紅玉などお好きなリンゴOK、皮ごとスライスする)
1-1.5こ
イチゴ(お好きなフルーツ、細かくカット)
80-100g
*卵
2こ
*蜂蜜
大2強
*薄力粉+アーモンドプードル(アーモンド無くてもOK)
60+20g
*牛乳+プレーンヨーグルト(ヨーグルト無くてもOK)
50cc+大1
*溶かしバター(無塩)
30g
*ラム酒+バニラエッセンス(無くてもOK)
小1+数滴
粉砂糖その他ナッツなど(トッピング用、無くてもOK)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    スライスアップルはザルとボールを重ね、ひたひたの水に塩ひとつまみを加えさらしておく。スライサーが便利。

  2. 2

    写真

    *をボールに順に混ぜていく。粉+アーモンドは同時に篩う。粉ぽさがなくなったら、水気を切った①に流し込む。

  3. 3

    写真

    ヘラで軽く混ぜ込む。スライスを保つため掻き回したりしない。
    型に少しずつ重ね入れていく。手で入れるのも楽。

  4. 4

    写真

    途中2度カットストロベリーを散らし、アップルを重ねていく。お好きなフルーツで楽しんで下さい！

  5. 5

    写真

    アップル生地を入れ終えたら軽く容器を数回トントンと落として、空気を抜く。

  6. 6

    写真

    190℃予熱オーブンで40-50分焼き上げる。焼き色が付き、
    竹串を刺して生の生地が付いてこなければ完成～！
    良い香り♡

コツ・ポイント

特にナシ。スライスアップルと生地は簡単に混ざればOK、余りかき回し過ぎない。
甘さはお砂糖加えて調整OK。
生地の焼き具合はしっとりの方が冷やしたままで美味しいのでオススメですが、焼き時間プラスしてコンガリもお好みでOK！

このレシピの生い立ち

ホクホクすぎる柔らかリンゴに当たってしまい、硬くて甘いリンゴ好きなので、ショック！
ということで、スイーツにリメイクしたら、満足の美味しさ笑♪
生地に溶け込むリンゴが何とも言えない香りと甘さをアシスト、お砂糖なんて要りません！
レシピID : 5044840 公開日 : 18/04/26 更新日 : 18/04/26

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ゆりーずきっちん
苺入り☆林檎のスーパーガトーインビジブル
by ゆりーずきっちん