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切り干し大根をよく洗い、15分ほど水に浸ける。
人参を細切りにする。
油揚げは沸騰したお湯で1分程度茹でる。
茹でた油揚げを3センチ程度の細切りにする。
切り干し大根も、ザクザク切る。
熱したフライパンに油をひき、人参を軽く炒める。
次に切り干し大根を入れ、さっと炒めたら油揚げも入れさらに炒める。
全体に油が回ったらだし汁を入れ、5分程度煮る。
調味料を全て入れ10分ほど煮れば出来上り！
美味しそうな切干大根♪つくれぽありがとうございます！
ゆみしましま
