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旨味たっぷり♪あさりの塩バター蒸し

旨味たっぷり♪あさりの塩バター蒸しの画像

Description

あさりの砂抜きができれば、あとは乗せてさっと加熱するだけの簡単春レシピです♪

材料 （2人分）

あさり
1パック
春キャベツ(キャベツでもok)
4枚
バター
15g
白ワイン(料理酒でもok)
大さじ2
塩
ひとつまみ
黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きをしておく。
    キャベツは太めの千切りにする。

  2. 2

    フライパンにキャベツ・バター・あさりをのせ、料理酒をかける。塩を上からパラパラっとかける。

  3. 3

    中火にかけ、あさりが全部開いたら(約5分)火を止めて1分蒸らす。
    黒こしょうをかけてできあがり♪

  4. 4

    ＊あさりの砂抜き＊
    海水に合わせた３%の塩水に1時間から半日間つけて行ってくださいね♪

コツ・ポイント

塩があさりの旨味とキャベツの甘味を引き出してくれます(^^)また、あさりの旨味とキャベツがからむので、めちゃうま〜です♪

このレシピの生い立ち

あさりがたくさんスーパーに並んでいたので。
レシピID : 5046044 公開日 : 18/04/25 更新日 : 19/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年8月27日
写真
ぽことむ21
主人と２人で食べようと作ったのに気付いたら殻だけでした。感謝です

たっぷり作っていただき、ありがとうございます！嬉しいです♪

2018年4月27日
初れぽ
写真
でいだらぼっち
春キャベツの柔らかさ、バターの香りがして美味しかったです。

とっても美味しそう〜作っていただき、ありがとうございます♪

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( )
kmamicafe
旨味たっぷり♪あさりの塩バター蒸し
by kmamicafe