春＊スナップえんどうと新玉ねぎの卵とじ

スナップえんどうは筋を取る。
大きければ斜めに半分に。
新玉ねぎは大きめなら半分、今回は小ぶりなので1個を薄切りにする。

フライパンに水と白だしを入れ火にかける。沸騰したら新玉ねぎを入れ1～2分蓋をして煮る。

スナップえんどうを加え蓋をし1分程煮る。