オクラの茹で方
Description
星の形が可愛いいですね。食物繊維が豊富で、夏バテ予防にも‼️整腸作用もあります。積極的に取り入れたいですね♪
●●●体裁よく●●●
作り方
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1
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オクラの表面に短毛があるので、塩でもみ取り除き、水洗いします。
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2
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オクラのヘタを切り落とし、ガクの硬い部分をそぎ落とします。
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3
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鍋に水を沸かし、オクラを入れ、中火で2分ゆで、ざるに取り出します。そのまま冷まします。
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4
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形を生かし、輪切りにしてかつお節をふり、醤油をかけて美味しくいただきましょう。
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5
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縦に切り、添え物にも最適です。
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6
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斜めに切り、サラダにも美味しいです♪
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7
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冷めて、豚バラ肉を巻き焼いてタレをかけてオカズにも！切ってお弁当に入れたら彩りもきれいですね♪
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8
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冷たい麺に乗せても、美味しかったです！
ぶっかけ蕎麦の作り方はこちらです。→レシピID:5148097
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コツ・ポイント
さっと、ゆでて、食べられるところがいいですね。
ヘタは切り落としすぎると、水っぽくなりますので、注意してください。
ヘタは切り落としすぎると、水っぽくなりますので、注意してください。
このレシピの生い立ち
偏食の子供が、唯一たくさん食べる野菜なので、よく使っています。一番最適なゆで方を紹介させていただきます。
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●●●体裁よく●●●
