詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏のから揚げ

鶏のから揚げの画像

Description

衣サクサク、お肉ジューシーです。翌日も美味しいので、お弁当にも＾＾

材料 （2人分）

鶏肉
300g
a にんにくすりおろし
1片分
a しょうがすりおろし
にんにくと同量
a 醤油
大さじ1.5
a 酒
大さじ1.5
a 塩
小さじ1/2
片栗粉
大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏肉を常温にもどし、ひと口大に切る

  2. 2

    aをすべてよく混ぜ、鶏肉を15〜20分浸ける(ジップロックを使うと便利です)

  3. 3

    片栗粉を加え、全体に馴染ませる

  4. 4

    170度の油で約4分揚げ、一度油からあげる

  5. 5

    余熱で、4分火を通す

  6. 6

    190度の油で1分、二度揚げする

コツ・ポイント

二度揚げで、中はジューシーら衣サクっ！です。

このレシピの生い立ち

からあげのリクエストが多いので、色々試した結果、このレシピが1番好評でした！
レシピID : 5049610 公開日 : 18/05/24 更新日 : 18/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
Chiemin❀✿
鶏のから揚げ
by Chiemin❀✿