【なんたん・かんたん】小松菜のサラダ

Name: 【なんたん・かんたん】小松菜のサラダ
Yield: ２人分
Ingredients: 小松菜 ８０ｇ; もやし ４０ｇ; にんじん ２０ｇ; ベーコン １０ｇ; 薄口しょうゆ 小さじ２/３; マヨネーズ 小さじ２; すりごま 大さじ1/2; いりごま 小さじ１

Description

健康長寿をめざした府民会議で作成されたレシピです。野菜一人１日３５０ｇをめざして、野菜料理をあと一皿増やしましょう。

京都府

材料（２人分）

８０ｇ

４０ｇ

２０ｇ

１０ｇ

薄口しょうゆ

小さじ２/３

マヨネーズ

小さじ２

すりごま

大さじ1/2

いりごま

小さじ１

作り方

1

小松菜は２㎝程度に切る。もやしはざっくり切り、にんじんは千切りにして、全てゆでる。ベーコンは切って炒める。
2

１を薄口しょうゆとマヨネーズで和える。
3

２にすりごまといりごまを加えて和える。

コツ・ポイント

すりごま、いりごま、どちらかだけでもOKです！
野菜はまとめて茹でてOKです！
このメニューでとれる野菜の量は７０ｇ
一人分の栄養価:エネルギー９２kcal 食塩相当量0.５ｇ

このレシピの生い立ち

きょうと健康長寿推進京都丹波地域府民会議食環境部会（事務局：京都府南丹保健所）で募集・編集したレシピです。野菜の産地南丹地域でもまだ野菜を食べる量は足りていません。野菜一人１日３５０ｇをめざして、野菜料理をあと一皿(70ｇ)増やしましょう。

レシピID : 5049987 公開日 : 18/05/22 更新日 : 19/06/28

このレシピの作者

京都府

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆
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