✨手作り中華くらげ✨の画像

Description

手作りで適度なコリコリ感を実現!材料まで調達✨素材が活きてる中華くらげ

材料

ミズクラゲ(下処理後、千切り)
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1
一味唐辛子
適量(小さじ1/2程度)
しょうゆ
小さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

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    下処理したミズクラゲ( レシピID 5050060 )を千切りする

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    すべての材料を混ぜ合わせる

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    手作り中華弁当に✨

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    2020.7.18.「中華くらげ」の人気検索でトップ10に入りました♬ありがとうございます

コツ・ポイント

手間がかかるので、正直言ってスーパーで中華くらげを買った方がいいです♬
しかし、趣味の釣りと同じく、交通費や餌代など、割りに合わないのに、得られる達成感がおもしろいのです✨

このレシピの生い立ち

およそ20年前、手作りしたくて水産加工工場の方から下処理法を教わり、必要最低限の材料を使ったアレンジレシピを考えました。
レシピID : 5050213 公開日 : 18/04/27 更新日 : 20/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (3人)
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おはなすき
黄色いクラゲで作。クラゲの量が3倍位だったので調味料も3倍に。味見したらとっても美味しかったので中華クラゲのサラダにします😊
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明日の風☆
今回は塩蔵クラゲで。美味しく一人でコリコリ。ご馳走様(^○^)/
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おはなすき
スーパーで売っているあの黄色いクラゲです。夫に味付けのを頼んだら味なし塩漬けを買ってきたのでこのレシピ助かりました。
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明日の風☆
生クラゲを!そのまま使えるって書いてあったけど、塩抜きが必要だった。とうがらしを投入!美味しく一人で、コリコリ(^○^)/