低カロリー!おからサラダ

低カロリー!おからサラダ
とってもヘルシーなサラダです!おからとミックスビーンズで女性に嬉しいイソフラボンたっぷり♪意外に簡単です。

材料 (4人分)

おから
100g
ミックスビーンズ
1袋(140g位)
きゅうり
1/2本
にんじん
15g
45g
さとう
25g
しょう油
少々(入れなくてもOK)
マヨネーズ
20g(お好みで加減)

1

酢、さとう、しょう油を合わせて甘酢を作る。

2

おからはテフロン加工のフライパンで乾煎りし、水分を飛ばす。       きゅうりは輪切り塩もみ、にんじんは薄く切って茹でる。

3

ボウルにおからを入れ、①を混ぜ、マヨネーズで味を整える。

4

写真

③にきゅうり、にんじん、ミックスビーンズを加える。             ※彩りにコーンなどお好きな具材をどうぞ!

コツ・ポイント

マヨ好きな方はたっぷり入れると、よりしっとりします。しかし、低カロリーを目指すなら控えめに。。。

このレシピの生い立ち

おからが大量にあったので(・∀・)
レシピID : 505043 公開日 : 08/02/10 更新日 : 08/02/10

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