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ジューシーなメンチカツ♡

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Description

外サクサク、中ジューシー❤
キャベツたっぷりのメンチカツ♡
タレはやっぱりハンバーグのタレで❤

材料 （4人分）

牛豚合挽き
350g
キャベツ
1/4
玉ねぎ
1/2
卵
1個
★塩こしょう
適量
★マヨネーズ
大さじ1
★パン粉
大さじ1
☆小麦粉
適量
☆溶き卵
1個
☆パン粉
適量
■ 〜タレ〜
✽オイスターソース
大さじ3
✽ケチャップ
大さじ5

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、キャベツは粗みじん切りにしておく。

  2. 2

    ボールに挽き肉、1の野菜と卵、★調味料を入れ混ぜる。
    全体が混ざれば良い。
    （あまり捏ねない様に！）

  3. 3

    2のタネを楕円形に丸め、
    小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。

  4. 4

    フライパンに油を5cm位入れ170℃に熱し、両面をこんがり揚げ焼きする。

  5. 5

    ✽調味料を混ぜ合わせて揚げたてにかけて召し上がれ♡

  6. 6

    写真

    ハンバーグのレシピも(•ө•)♡
    ID5090411

  7. 7

    写真

    こんな素敵な献立に掲載して下さいました♡
    なつき☆ミ様❤
    作って下さり
    献立掲載まで本当に有難う♥
    献立コメントも感謝♡

コツ・ポイント

ハンバーグよりゆるいタネです。
ジューシーさを求めないなら、タネにパン粉を増やすと成形しやすいです♪
タレはお好みで〜とんかつソースも合います♡

このレシピの生い立ち

ずっとハンバーグのタネでメンチカツを作ってたけど、もっとジューシーに仕上げたいなと思い、この配分に落ち着きました❣
レシピID : 5051876 公開日 : 18/05/01 更新日 : 19/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年10月18日
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きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
2019年11月20日
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ナナピ
キャベツと玉葱の甘みと食感が凄くいい！！ヘルシーでなのも嬉しい☆
2019年2月22日
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クックI7I5L1☆
豚挽で☆マヨ入り初めて作！ふっくらジュウシー♪ソースも旨で好評♡

わぁ♡ハートだ〜すご〜い☆好評嬉♡素敵に作って下さり有難う♥

2018年12月8日
初れぽ
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なつき☆ミ
お肉と野菜のバランス良くジューシー極旨♡ソース撮り忘れ謝！感謝♡

わぁ♡本当いつも素敵♡そして毎回埋れ®目覚まして下さり有難♥

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ｻﾞ・ワンピース
ジューシーなメンチカツ♡
by ｻﾞ・ワンピース