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HBで自家製天然酵母のライ麦ソフト食パン

HBで自家製天然酵母のライ麦ソフト食パンの画像

Description

HBで柔らかなライ麦パンを焼きたくて配合を工夫しました
ハチミツとパン用マーガリンで柔らかもっちりの食パンになりました

材料 （1斤）

水
150ml
ハチミツ
大さじ2
塩
小さじ1
元種レシピID:4985535
140g
強力粉(ゆめちからブレンド)
240g
ライ麦粉
40g
スキムミルク
大さじ1
パン用マーガリン
30g

作り方

  1. 1

    HBのパンケースに材料を全て入れ天然酵母食パン 焼き上げ淡でスイッチオン

  2. 2

    焼き上げ15分前にストップしパンケースを取り出す

  3. 3

    網の上であら熱を取る

コツ・ポイント

焼き上げの15分前に強制終了する事で耳も柔らかく焼き上がります

このレシピの生い立ち

自家製天然酵母パンは次の日でももっちりふわふわです
いつもはオーブンで焼きますが今回は朝食用にタイマー予約で 焼き上げまでHBを使いました
レシピID : 5051909 公開日 : 18/04/29 更新日 : 18/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年9月10日
初れぽ
写真
ヴェバリー
ライ麦粉をオートミールで代用しました。もっちりいい香り♡

素敵に焼き上がりましたね^_^

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( )
桜都次郎
HBで自家製天然酵母のライ麦ソフト食パン
by 桜都次郎