イチゴソースがけ肉団子

玉葱半分はみじん切りにする。豆腐はクッキングペーパーにくるみ水切りしておく。

挽き肉に１、パン粉、塩、コショウをしてこね、４～５ｃｍに丸め、油を敷いたフライパンで中火より弱めで蓋をしてゆっくり焼く。

焼き上がる少し前、櫛形に切った玉葱も加えて玉葱がしんなりするまで蓋をする。