塩麹でサラダチキンの画像

Description

レンジで簡単にサラダチキンが出来ます
サラダやサンドイッチにしていただきます

材料

1枚(300g)
塩麹
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
マジックソルト
小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ)
小さじ1/2
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉はフォークで全体を刺す
    耐熱皿に入れ塩麹 ヒタヒタの水を加える

  2. 2

    写真

    レンジで8分〜10分加熱する
    あら熱が取れたら1cmのそぎ切りにする

  3. 3

    写真

    ジップ式のビニール袋に入れオリーブオイル マジックソルト おろしにんにく レモン汁を加え空気を抜いて2時間おく

コツ・ポイント

付け汁に漬けたら2時間寝かせることです

このレシピの生い立ち

鶏胸肉は塩麹と合わせると柔らかく仕上がるのでサラダチキンにしてみました
レシピID : 5056082 公開日 : 18/05/08 更新日 : 18/05/08

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初れぽ
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ma___111
塩麹がいい仕事してますね美味しく頂きました!!!

塩麹 最強ですね^_^