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鶏胸肉はフォークで全体を刺す耐熱皿に入れ塩麹 ヒタヒタの水を加える
レンジで8分〜10分加熱するあら熱が取れたら1cmのそぎ切りにする
ジップ式のビニール袋に入れオリーブオイル マジックソルト おろしにんにく レモン汁を加え空気を抜いて2時間おく
塩麹 最強ですね^_^