レンジで簡単！かぼちゃと人参のポタージュ
ズボラのミクぽん
作り方
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1
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かぼちゃは洗って耐熱皿へ。
にんじん・玉ねぎ・しめじは2センチくらいに切る。水・コンソメと一緒に耐熱ボウルへ。
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2
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①をラップなしでレンジへ。600ｗで12～15分加熱する。柔らかくなっていればOK。かぼちゃは適当に潰しながらボウルへ。
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3
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②をミキサーで滑らかになるまで混ぜればスープの素ができあがり。
うまく混ざらないようであれば水を足してください。
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4
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好みの濃さになるまで牛乳や豆乳で伸ばしてください。温めても、冷製でもおいしいです。
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5
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2018/5/28
検索ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
かぼちゃは緑の皮ごと使っています。生だとかたいので、チンしたあとにヘタを取ってください。しめじはほかのキノコでもOKです。
このレシピの生い立ち
野菜を無理なくたっぷり食べられるようにと思って。
ズボラのミクぽん
