グリーンサラダ

グリンピースをさやから出します。（時期により缶詰をご利用くださいね。）

アスパラは根元の固い部分の皮をむいておく。縦に半分に切っておく。

フライパンにオリーブオイル引き、中火でグリンピースとアスパラを炒める。塩・胡椒します。

３と４を盛り付け、カッテージチーズを載せます。その上にレモンをおろし金で下ろす。レモン汁をかけて出来上がり。