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母の味☆手羽元の甘辛煮

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Description

実家で一番人気のおかずです。甘辛く煮た手羽元＆手羽先！嫌いな人なんていませんよね！

材料 （２－３人分）

手羽元
１０本くらい
☆醤油
大匙３
☆酒
大匙４
☆みりん
大匙２
☆砂糖
大匙２
☆しょうが
薄切りにしたもの２，３枚
☆水
大匙３
ねぎ
１本

作り方

  1. 1

    手羽元＆手羽先はお湯で茹でて火を通しておく。茹でたらお湯をきっておく！☆の調味料もすべて合わせておきます。

  2. 2

    分量外の油で手羽を炒めて焼き色がついてきたら調味料をすべて投入

  3. 3

    ぶつ切りにしたねぎを加えて中火から弱火でとろみとテリが出るまで煮込む

  4. 4

コツ・ポイント

ありません！お湯で茹でるので確実に火が通るしヘルシー！しょうがはチューブのものなら１ｃｍくらいです。写真はねぎがなかったのでたまねぎで。たまねぎでも美味しいです！

このレシピの生い立ち

母のレシピです。お客さんにもウケがいし翌日は肉は絶対残らないので残ったタレをご飯にかけていただいてました。タレがすごく美味しいです！
レシピID : 505758 公開日 : 08/02/12 更新日 : 08/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2008年4月23日
初れぽ
写真
summermikan
美味しかったです！懐かしい味がしました。次は春巻き挑戦します。

ありがとう☆レポとっても嬉しいです春巻も美味しいですよー☆

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こあらのまーま
母の味☆手羽元の甘辛煮
by こあらのまーま