鶏胸肉で！チキンカツ

【衣】500ccの計量カップに、卵＋水＋小麦粉を入れてよく混ぜ、冷蔵庫に入れておきます。

鶏胸肉は縦に1cm幅にカットし（大きさ:ささみを半分に切った又は、1枚程度）、塩胡椒をまぶします。

18〜21cmの鍋に油を入れ強火にかけ、パン粉を入れたらすぐに上がってくるまで温度が上がったら、弱火にします。

器に盛れば出来上がりです。

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