赤ピーマンとスナップエンドウの中華炒め

スナップエンドウは筋をとってかるくゆでます。
赤ピーマンは、種を取り除き適当な大きさに。
シイタケは石突をとって4等分。
ベーコンも3cm幅くらいにきります。
ニンニク・ショウガはみじん切り。

フライパンに油大2をいれて、ニンニクとショウガを炒めます。香りが出てきたらベーコンと赤ピーマンをいれます。

シイタケとスナップエンドウを加えていためて、塩小1/2と胡椒をくわえて、オイスターソース大2と酒大1をくわえて炒め合わせ仕上げにごま油を少々たらしてできあがり！