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玉ねぎをくし切りにする。
大さじ一杯油をいれて、玉ねぎを炒める。そのあとに肉を炒める。鍋にくっつきそうなら酒をかけてほぐす。
水を8分目までいれ、みりんを入れて9分目にする。強火で沸騰させ、アクが中央に集まったらとる。
だしスティック1本砂糖大さじ1杯半いれる。しぼりたて生しょうゆを5回し入れる
玉ねぎがしなってきたら完成です✨