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玉ねぎをみじん切りにします。
油をひかずに、肉、玉ねぎを炒め、塩胡椒をし、コーンを加えて、野菜ジュースと調味料を入れ、汁気が無くなるまで炒り付けます。
辛ラーメンを表示通り作ります。
出来上がったラーメンを鉢に移して、ミンチ炒めをのせます。少しくぼませたところに卵黄を乗せてください。ねぎを散らします。