ストーブdeラグーソース♪ ボロネーゼ♪
Jeanoby
作り方
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人参、椎茸もカット
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だいたいこのくらいまで炒めたら、
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牛ひき肉を入れて炒めます
ここで塩胡椒とナツメグも
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肉から脂がでて、その脂が引くぐらいまで炒めます
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ナス、人参、椎茸を投入
人参、椎茸の写真忘れました^^;
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ナスがしんなりするくらい炒めて、
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ホールトマトを投入
カットトマトでも良いですね
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ブイヨンの素、バター、ウスターソース、ローリエを入れて煮込みます
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ほうれん草は長く煮るとなくってしまうので、ラスト10分前くらいに投入
とけているのが好みの方は気にせず投入w
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はじめはほうれん草がパリパリだけど、20分も煮込めば、
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全体がまとまって良い感じです
味見をして塩胡椒で調整してください
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パスタにかけて出来上がりです♪
お好みで、チーズとパセリを添えて♪
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コツ・ポイント
調味料たちは、お好みで調整してくださいね
隠し味で醤油を入れても良いですね♪
ホントはセロリも……^^; www
隠し味で醤油を入れても良いですね♪
ホントはセロリも……^^; www
このレシピの生い立ち
美味しいミートソースを食べたくて♪
ラグーソースは色々と他の料理に使えるのでとても便利です♪
ラグーソースは色々と他の料理に使えるのでとても便利です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Jeanoby
