中華風鶏粥

食欲がないときでも食べられると思います。

材料 (4人分)

1合
鶏ササミ
3本
生姜の薄切り
3枚
レタスの葉
3枚
1本
三つ葉
適量
生姜の千切り
適量
炒り胡麻
適量
大さじ1
少々
しょうゆ
適量
適量

1

米をといでざるにあげ、1時間ほど置く。

2

炊飯器に米を入れ、お粥の目盛まで水を入れる。酒、塩を入れてまぜ、生姜の薄切り、ササミをのせて炊く。

3

レタスを千切りにし、葱は斜め切りにする。水にさらしてからしっかりと水気を切る。三つ葉は2cmの長さに切る。

4

粥が炊きあがったらササミを取りだし、粗熱が取れてから裂く。

5

器にお粥を盛りつけ、ササミ、葱、レタス、三つ葉、生姜、ごまをのせ、好みでごま油と醤油をかけて食べる。

6

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 5059 公開日 : 00/05/22 更新日 : 00/05/22

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