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かしわ餅風♪味噌ハンバーグ

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Description

こどもの日に♪
味噌で味付けをした、冷めても美味しいかしわ餅のようなハンバーグです♪

材料 （2人分）

豚ひき肉
300g
ねぎ（今回は青い部分）
1本分（白ねぎなら1/3）
パン粉
大さじ2
絹豆腐
スプーン2杯分
◎味噌
大さじ2
　砂糖
大さじ1
大葉
ハンバーグの個数分
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    ねぎ(今回は青い部分)をみじん切りにし、ひき肉と良く混ぜる。

  2. 2

    パン粉、絹豆腐、◎の調味料を加え、さらに混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②を手のひらサイズの俵型に丸め、大葉を巻いていく。

  4. 4

    写真

    オリーブオイルを入れたフライパンで中火で加熱。
    蓋をして5分ほどしたら、ひっくり返して、更に蓋をして弱火で5分。

コツ・ポイント

ハンバーグに巻いた大葉の葉先の面を、後から焼くことで、キレイな焼き上がりに♪

このレシピの生い立ち

こどもの日にかしわ餅が食べられない小さな子供と甘い物が苦手な主人に…と考案♪
レシピID : 5060295 公開日 : 18/05/05 更新日 : 18/05/05

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かしわ餅風♪味噌ハンバーグ
by さやきち58