カルボナーラ
ぽし☆
作り方
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1
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※をボウルなどで混ぜ合わせておく
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3
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フライパンのニンニクの色がキツネ色に近づいてきたら、スライスした玉ねぎ(厚さ約5-10mm長さ約35mm)を入れ炒める
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4
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玉ねぎの色がうっすらと透きとおってきたらベーコンと塩、バターを加え、さらに炒める
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5
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麺を茹で、茹で上がったら弱火でフライパンに入れて馴染ませる
※慣れてる方は他の工程より先に茹でてオッケーです(^^)
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6
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味見をして塩加減を確認する。
※のソースには黒胡椒しか入ってないので、ちょっと物足りないくらいの塩加減にしましょう
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7
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フライパンを火から外し、※のソースを加えて混ぜる
⚠この時ソースが固まりやすいので素早くおこないましょう！
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8
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全体を馴染ませ、水分が足りなければ茹で汁を足す
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9
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お皿に盛り付けて、黒胡椒とパセリをお好みでかければ完成！
(お子様が召し上がる場合は黒胡椒を少なめにした方が良いかも)
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コツ・ポイント
具材のカットなどをすべて終わらせてから調理しましょう！
ソースを麺に絡めるところはスピードが大事です！
頑張ってください(^^)
ソースを麺に絡めるところはスピードが大事です！
頑張ってください(^^)
このレシピの生い立ち
美味しいカルボナーラのパスタを家で食べたかったです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぽし☆
