豚肉の味噌ニンニクはちみつ漬け

鍋に固まり肉を入れたら、肉が浸かる程度まで水を入れ、弱火で30程茹でしっかり火を通す。

味噌、ハチミツ、酒を混ぜ合わせ、さらにニンニクを加えてて味噌床をつくっておく。

茹でた豚肉は粗熱をとり、水気をしっかり拭いて置く。

一晩経てば、カットして頂く。

【アレンジ】
食べやすくカットした玉ねぎと豚肉、漬け込んでたニンニクを炒めて、味噌ダレを少し足す。
お弁当のおかずに。