鶏のから揚げわさび醤油味

Name: 鶏のから揚げわさび醤油味
Yield: ２～３人分
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 醤油 大さじ２; 酒 大さじ１; わさび(チューブ) 大さじ1/2; 米粉 大さじ３; 片栗粉 大さじ３; 大豆油などの揚げ油 適量

Description

余りがちなわさびチューブ＋醤油味の、冷めてもサクサクでおいしい唐揚げ。衣のつけ方に秘訣あり♪おもてなし、お弁当にも。

ちいさなしあわせKT

材料（２～３人分）

鶏もも肉

1枚

醤油

大さじ２

酒

大さじ１

わさび(チューブ)

大さじ1/2

米粉

大さじ３

片栗粉

大さじ３

大豆油などの揚げ油

適量

作り方

1

鶏もも肉は一口大に切る。
2

ジップロックに鶏肉を入れ、醤油、わさび、酒を入れてもみこみ15分程おく。
3

バットに米粉、片栗粉を入れて用意する。
4

鶏肉を米粉、片栗粉の順につける。
※二種類の粉を二度づけすることで、はがれない衣に！
5

フライパンに揚げ油を1センチ程度入れて、180度になったら、鶏肉をいれて揚げる。
6

最後はひをやや強め高温にしてカリッと揚げてから、取り出して、油をしっかり切る。
7

お皿に盛り、完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子供の日のために作りました。余りがちなわさび消費したくてわさびしょうゆにしました。

レシピID : 5062702 公開日 : 18/05/07 更新日 : 18/05/07

このレシピの作者

ちいさなしあわせKT

北海道在住、14歳女子、10歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー14キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。
【資格】食育インストラクター、米粉マイスター
ブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/
インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen

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